Něco málo o nás

Máme velikou kávovou novinku! Od letošního jara k nám můžete přijít na kávu do naší nově otevřené kavárny Pomlka v Medlánkách. Kromě kávy si můžete dát také brunch, obědové menu, slané a sladké pečivo nebo si koupit něco na sebe.

Pomlka coby pauza, chvilka pro sebe, zastavení se, oddych, čas na dobrou kávu, něco k snědku, setkání s kamarádkou anebo s maminkami, které potřebují změnit prostředí a zabavit prcky jinde než doma. Potřebujete něco z toho, případně navíc do hlavy ještě trochu bublinek a na sebe něco nového? V Pomlce umíme nejen skvělou kávu, ale tohle všechno.

"Na trhu s kávou jsme přes deset let. Máme fantastickou pražírnu a obchod s kávou, vymýšlíme originální kávové drinky. Teď konečně máme i prostor, kde můžete tohle všechno v klidu ochutnat a dozvědět se i něco zajímavého o kávě," raduje se Nela Farkašová z Penerini.

Nová kavárna v Brně: na kávu i pro módu

Jak jsme vlastní podnik dlouho zvažovali, realizace nakonec byla rychlovka. Když jsme se pod vánočním stromečkem fotili s klíči od právě pronajatého prostoru na Třešňové v Medlánkách, doufali jsme, že na jaře už byste k nám mohli chodit na dobrou kávu. A to se podařilo.

"Pomlku jsme stavěli svépomocí. Jsem na nás pyšná, ale myslím, že probdělé noci budu dospávat do léta," směje se Nela Farkašová z Penerini, která navrhla stylový interiér v pastelových barvách, dětský koutek, propojení kavárny s butikem a samozřejmě menu.
"U navrhování podniku jsem myslela hlavně na ženy. V Medlánkách je hodně maminek, které se chtějí setkat u dobrého kafe, ale nechtějí kvůli tomu cestovat do centra," vysvětluje, proč pojetím podniku cílila primárně na ženy, trvala na dětském koutku a rozhodla se v kavárně otevřít i malý butik s výběrem módních kousků od oblíbených značek z Francie, Itálie, Polska a Turecka.

Co můžete ochutnat v Pomlce?

V první radě samozřejmě výtečnou výběrovou kávu z naší pražírny a její alternativní přípravy. Z kávy máme na výběr čokoládovější kávu nebo naopak ovocnější a také bezkofeinovou kávu fermentovanou s jahodami. Každý den připravujeme jednu z našich limitek na Batch brew. Momentálně můžete ochutnat naši Colombii s broskovou fermentací.

"Na léto chystáme dva originální drinky, které neochutnáte nikde jinde. První je espresso tonic s maracujovým sirupem. Druhá je naše kombucha, při jejíž přípravě fermentujeme místo černého nebo zeleného čaje také cascaru," popisuje Nela Farkašová.

Ke kávě nabízíme zákusky vlastní výroby. Pokud máte hlad, i s tím si umíme poradit. Nabízíme celodenni brunche, najdete u nás vejce benedikt nebo treba lahodné lívance s lesním rozvarem. Kavárna je zároveň další pobočkou našeho obchodu s kávou. Koupíte u nás vždy čerstvá zrna. Naši zkušení baristé vám ohledně kávy rádi poradí s čímkoliv potřebujete. A umíme zařídit i oslavu narozenin, stačí nás kontaktovat pro rezervaci.